Terminübersicht


Weinfest 2021
17. – 19. September


Rebstockpatenmenü 2021:

27. März 2021
Karotten-Ingwercremesuppe
mit Orangenfilets
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Gebratener Kabeljau im Speckmantel
auf Gemüse-Kartoffelragout
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Bananen-Schokoladenküchlein
mit Vanilleeis

24. April 2021
Cremesuppe vom frischen Bärlauch
mit Rauchlachs
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Bornheimer Stangenspargel mit Kräuter-Cremefrâiche
kleine Kartoffeln und Saftschinken
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Griesflammerie mit Himbeeren

29. Mai 2021
Cremesuppe von frischem Stangenspargel
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Gebackene Maischolle mit Speckstippe
an lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
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Maikräutersüppchen im Glas

26. Juni 2021
Sommerlicher Blattsalat im Wantan Körbchen
mit marinierten Eismeershrimps

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Filet vom Jungschwein am Stück gegart
junges Gemüse und Kartoffelgratin

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Erdbeeren, Minze und Mascarpone

31. Juli 2021
Salat von gegrilltem Antipasti Gemüse
mit Pesto und Garnele
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Poelierte Hähnchenbrust mit sautierten Pfifferlingen
in Speck & Zwiebelrahm mit Bandnudeln
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Rhabarberschnitte mit Pistazienrahmeis

28. August 2021
Kalte Kartoffel-Lauchsuppe
mit Forellenkaviar
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Rosa gebratene Entenbrust
mit Schwenkgemüse und marinierten Kartoffelspalten
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Johannisbeeren mit Vanilleschaum


13. November 2021

Marinierter feiner Feldsalat mit
Steinpilzdressing und Croûtons
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Geschmorte Keule von der Martinsgans mit
Rosenkohlgemüse und kleinen Kartoffelklößen
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Walnußküchlein mit
Williams Christ Birne


18. Dezember 2021
Kraftbrühe vom Hausgeflügel mit
bunter Einlage
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Geschmorter Kalbstafelspitz mit Sherryrahmsauce
Brokkoli und Tagliatelle
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Vanilleparfait mit eingelegten
Rotweinzwetschgen

Beginn jeweils um 18.00 Uhr
Reservierung erforderlich!

 


Grillbuffet auf der Ahrterrasse 2021:

Termine folgen!

 


Lucia-Markt 2021
03. – 05. Dezember