Willkommen im Weingut St. Nepomuk 

Seit Generationen lebt und arbeitet unsere Familie in Rech an der Ahr.  Mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail führen Matthias und Peter seit 2017 den Betrieb. Komplette Neupflanzungen, Umstrukturierungen, ein hoher Qualitätsanspruch und viele Erfolge, aber natürlich auch Rückschläge
prägen diese Zeit.

Die Ahr ist das größte geschlossene Anbaugebiet für Rotwein, somit ist Rot nicht nur die Farbe der Liebe. Dies spiegelt sich auch in unseren Rebflächen wider: Wir bauen zu über 80% Rotwein an. Hier dominieren die Sorten Spät- und Frühburgunder, die neben den Weißweinsorten Riesling, Chardonnay und Weißburgunder angebaut werden.

Die Wärmespeicherkraft der Schieferböden und die Weinberge die sich der Sonne entgegenstrecken sowie ein fast mediterranes Klima machen das Ahrtal zu einem Paradies für den Weinanbau. In den Steillagen wird mit hohem Aufwand und viel Sorgfalt kompromisslos auf Qualität geachtet, um hochwertiges- vollreifes Lesegut zu erzielen.
Dabei sind unter anderem der gezielte Rebschnitt im Frühjahr, die Reduzierung des Ertrages im Sommer, sowie eine selektive Handlese im Herbst unumgängliche Notwendigkeiten.

 

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Der Weinkeller

Die im Weinberg gewonnene Qualität wird anschließend so schonend wie möglich weiterverarbeitet, um unter optimalen Bedingungen in unserem über 130 Jahre alten Gewölbekeller bis zur Abfüllung zu reifen.

Hierbei werden die Roten traditionell in großen Eichenholz- oder kleinen Barrique-Fässern …

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sowie die Weißen in modernen, Temperaturgesteuerten Edelstahltanks ausgebaut und gelagert.

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